Лосось в маринаде с апельсином и водкой — это блюдо, которое удивит вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Кислота апельсина прекрасно сочетается с жирностью рыбы, а водка придает необычный акцент вкусу. Готовится данное блюдо быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для любого случая.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 1 апельсин
- 3 ст. л водки
- 2 ст. л оливкового масла
- 1 ст. л соевого соуса
- 1 ч. л меда
- 1/2 ч. л черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Апельсин вымыть, снять цедру и выжать сок.
- В миске смешать апельсиновый сок, цедру, водку, оливковое масло, соевый соус, мед, перец и соль.
- Добавить филе лосося в маринад, убедиться, что оно полностью покрыто.
- Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут (минимум).
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Выложить лосося вместе с маринадом на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в течение 15-20 минут (в зависимости от толщины филе), пока рыба не станет прочной и будет легко отделяться от кости.
Для более насыщенного вкуса лосося можно добавить в маринад немного имбиря или чеснока. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и долькой апельсина.
