Лосось в конверте — это простое, но изысканное блюдо, которое покорит Вас своей нежной текстурой и сочным вкусом. Благодаря фольге, рыба сохраняет всю свою естественную влагу, а ароматные специи и соус придают ему неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 4 филе лосося (по 150 гр)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон (сок и zest)
- 2 зубчика чеснока (измельчённые)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
- Фольга
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Филе лосося тщательно высушить бумажным полотенцем.
- В миске смешать оливковое масло, сок и zest лимона, чеснок, соевый соус, черный перец и тимьян.
- Поместить филе лосося на фольгу (по одной рыбке на лист) и полить приготовленной смесью.
- Завернуть каждый кусок лосося в плотную фольгу, чтобы получились конверты.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Перед подачей аккуратно открыть конверты и полить лосось оставшимся соусом.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением других специй и трав в соус. Например, отлично сочетается куркума, паприка, или кориандр.
