Лосось в горчичном маринаде – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за минимальное время. Мягкий и сочный лосось с лёгкой кислинкой горчицы порадует всех любителей рыбы.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте дижонскую горчицу, оливковое масло, лимонный сок и измельчённый чеснок. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
- Добавьте филе лосося в маринад, убедившись, что оно полностью покрыто им. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите лосось из маринада на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в течение 15-20 минут, или пока лосось не станет прочным и не потеряет свой розовый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного тёртого имбиря или мелко нарезанной свежей зелени. Перед запеканием филе лосося можно обсыпать панировочными сухарями для создания хрустящей корочки.
