Лосось в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Рыба получается сочной, ароматной и с хрустящей корочкой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит лёгкую и полезную еду.
Ингредиенты
- Филе лосося (500 г)
- Соль
- Перец черный молотый
- Лимон (1 шт.)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Зелень петрушки или укропа для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Подготовка: разогрейте духовку до 180°С.
- Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите с двух сторон.
- Выдавите сок из половины лимона и смажьте им рыбу.
- Застелите противень пергаментом, выложите на него лосось и полейте растительным маслом.
- Выпекание: поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет легко отделяться от костей и приобретет золотистую корочку.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Важно: время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе лосося. Для более равномерного запекания можно использовать термометр, чтобы проверить готовность рыбы — ее внутренняя температура должна достичь 63°C.
