Лосось с цукини – это легкое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Сочетание нежной рыбы и сочных овощей порадует любого гурмана. Этот рецепт станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Ингредиенты
- Филе лосося — 2 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цукини помыть, нарезать тонкими кружочками.
- Филе лосося обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
- На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить цукини и обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Сверху на цукини выложить филе лосося и жарить в течение 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет белой внутри.
- Сбрызнуть готовое блюдо соком лимона.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Лосось можно запечь в духовке вместо того, чтобы жарить на сковороде. Для этого достаточно выложить его с цукини на противень, заправить маслом и специями и запекать при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут.
