Лосось с мятной сальсой — это яркое и вкусное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов. Сочетание нежного лосося, хрустящей свежей зелени и кисло-сладкой сальсы создает неповторимый букет вкусов. Приготовление этого рецепта достаточно простое и быстрый, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 500 г
- Киви — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Мята свежая — пучок
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порции: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте сальсу: Киви очистите и нарежьте мелкими кубиками. Помидор также нарежьте кубиками. Мяту мелко порубите. Все ингредиенты для сальсы соедините в миске, добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Приготовьте лосось: Лосось промойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите с перцем. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и обжаривайте лосось с каждой стороны по 3-4 минуты, пока он не станет золотисто-рыжим.
- Подавайте блюдо: Выложите лосось на тарелку, полейте его оставшейся сальсой и подавайте горячим.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в сальсу щепотку красного перца. Чтобы сделать блюдо еще более ярким, украсьте его дольками лимона и веточкой мяты.
