Лосось с можжевельником, лимонной цедрой и розмарином – это простой, но изысканный рецепт, который покорит вас своим ароматом и вкусом. Сочетание жирного лосося, сладковатого можжевельника, свежей лимонной цедры и пряного розмарина создает неповторимый гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- 4 филе лосося (по 150 г)
- 2 столовые ложки можжевеловых ягод
- 1 лимон
- 2 веточки розмарина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Приготовьте филе лосося: порежьте его на порционные куски и посолите, поперчите.
- Смешайте оливковое масло с измельченной лимонной цедрой и розмарином. Поставьте смесь в микроволновку на 10 секунд, чтобы ароматы раскрылись.
- Выложите лосось в форму для запекания, полейте ароматным маслом. Посыпьте можжевеловыми ягодами.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, пока рыба не станет прочной и немного подрумянится.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий можжевельник. Если у вас нет розмарина, можно заменить его другими пряными травами, такими как тимьян или орегано. Подавайте лосося с овощами-гарниром, например, с отварным брокколи или запеченными томатами.
