Лосось — это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт запеченного в гриль-бумаге лосося с лимоном — простое и быстрое решение для вкусного ужина.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 400 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания гриль-бумаги
- Гриль-бумага — 2 листа
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2 | 20-25 минут |
Приготовление
- Подготовка: Тщательно вымойте лосось и обсушите его бумажным полотенцем.
- Замаринование: Лимон разрежьте пополам, выдавите сок из половины лимона. Соедините лимонный сок, соль и перец в небольшой миске. Полейте смесью лосось со всех сторон.
- Сборка: Раскройте лист гриль-бумаги на поверхности стола, смажьте его растительным маслом. Выложите лосось на бумагу, сверху посыпьте оставшейся солью и перцем. Накройте вторым листом гриль-бумаги.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Запечатайте края гриль-бумаги, чтобы получился герметичный пакет. Выложите пакет с лососем в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса, добавьте на филе немного свежей зелени (укроп, петрушка) или кусочек сливочного масла перед запеканием. Также можно использовать другой вид цитрусовых, например, апельсин или грейпфрут.
