Лосось с кориандром и чесноком — это легкое, ароматное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Это прекрасный вариант для ужина или обеда, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 2 столовые ложки кориандра (свежего или сушеного)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте лосось: промойте филе лосося под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Измельчите кориандр и чеснок: finely chop the cilantro and garlic.
- Смешайте маринад: в небольшом миске смешайте измельченный кориандр, чеснок, сок лимона, соль и перец.
- Маринуйте лосось: обмажьте лосось смесью изнутри и снаружи. Дайте постоять 10 минут.
- Обжарьте лосось: разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием. Обжаривайте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного мёда или мелко нарезанные чили перчик.
— Подавайте лосось с гарниром из риса, овощей или салатом.
