Лосось с кисло-сладким красным луком — это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое готовится очень быстро. Сочетание сочного лосося, сладкого лука, оттенков остроты и сладости создает удивительную гамму вкусов. Это блюдо станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе лосося (200-250 г)
- Репчатый красный лук (1 шт.)
- Соевый соус (2 ст. л.)
- Уксус (1 ч. л.)
- Мед (1 ч. л.)
- rastvorimyi желатин (1 ч. л.)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Черный перец (по вкусу)
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать красный лук тонкими полукольцами.
- В небольшой миске смешать соевый соус, уксус, мед и желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина.
- Обжарить лосось на растопленном растительном масле с двух сторон до готовности (примерно 5-7 минут на каждую сторону).
- Добавить лук в соусную смесь и перемешать. Посолить по вкусу.
- Залить луком лосось, украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или чеснока в соус. Если не любите слишком кислый вкус, уменьшите количество уксуса. Приятного аппетита!
