Лосось в медово-имбирном маринаде – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит сердца любителей рыбы. Мягкий лосось, пропитанный сладковато-пряным соусом, просто тает во рту. Рецепт очень простой и доступен каждому кулинару.
Ингредиенты для медово-имбирного маринада
- Лосось (филе) – 500 г
- Мед – 2 столовые ложки
- Имбирь (свежий, тертый) – 1 чайная ложка
- Сок лимона – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Сіль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лосося в медово-имбирном маринаде
- Смешать мед, тертый имбирь, сок лимона, растительное масло, соль и черный перец в миске.
- Промыть филе лосося и обсушить его бумажным полотенцем.
- Залить лосось полученным маринадом со всех сторон. Накрыть контейнер с лососем пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложить маринованный лосось на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в духовке 15-20 минут, пока рыба не станет полностью готовой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного хмели-сунели или кориандра. Также вместо свежей зелени можно использовать сушеную.
