Лоранский пирог — это замечательное блюдо, которое сочетает в себе хрустящий слой теста с нежной и сытной начинкой из овощей и бекона. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить лоранский пирог с брокколи, грибами и беконом – вкусный и питательный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты для Лоранского пирога с брокколи, грибами и беконом
- Тесто готовое (375 г)
- Брокколи (200 г)
- Грибы шампиньоны (200 г)
- Бекон (150 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Масло сливочное (30 г)
- Мускатный орех (щепотка)
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Лоранского пирога с брокколи, грибами и беконом
- Тесто раскатать в прямоугольник и выстелить форму для выпечки. Запекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
- Брокколи отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, затем обсушить.
- Грибы нарезать тонкими слайсами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить к грибам мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты.
- Бекон тонко нарезать и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
- В миску выложить обжаренные грибы с луком и чесноком, добавить бекон, брокколи, соль, черный перец по вкусу и щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешать.
- Полученную начинку равномерно распределить на заготовке из теста в форме для выпечки.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке еще 25-30 минут, или пока тесто не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра пармезан. Также вместо брокколи можно использовать другие виды цветной капусты или брюссельскую капусту.
