Лоранский пирог – это классическая французская выпечка, которая покоряет своей изысканностью и сочетанием нежных текстур. Этот рецепт с курицей, грибами и брокколи добавит в привычную страву нотку свежести и ярких вкусов. Готовится он довольно просто, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для Лоранского пирога
- 1 кг готовой лаганской теста
- 500 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 300 г брокколи
- 1 луковица
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 50 г тертого сыра Чеддер
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Лоранского пирога
- Предварительно разогрейте духовку до 190°C. Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле вместе с измельченной луковицей до золотистого цвета.
- Добавьте к курице шампиньоны, нарезанные пластинками, соль и перец. Пассируйте еще 5 минут.
- Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут до полуготовности.
- Тесто выложите в форму для выпечки. На тесто разложите куриную смесь, затем брокколи.
- Посыпьте тертым сыром Чеддер.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока верх не станет румяным и сыр расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку ложку измельченной зелени (укроп, петрушка). Если нет лаганского теста, можно использовать обычное пресное или готовое тесто для пирогов.
