Лимонный торт — это освежающий и вкусный десерт, который покорит всех своей кисло-сладкой гармонией. Тонкий бисквит пропитан лимоном, а воздушный крем дополняет его нежным ароматом. Этот рецепт довольно прост в исполнении и не потребует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для лимонного торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 150 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление лимонного торта
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы (5-7 минут). Добавьте муку, разрыхлитель, соль и лимонный сок. Аккуратно перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут.
- Крем: Взбейте сливки до плотной пены. В отдельной миске взбейте масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавьте лимонный сок. Постепенно вмешайте взбитые сливки в масляную смесь.
- Остудите бисквит и разрежьте его на два коржа. Смажьте коржи кремом и украсьте по желанию.
Совет: Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить цедру лимона в крем или использовать лимонный экстракт в бисквите.
