Лимонный рис на молоке – это простой и вкусный рецепт гарнира, который отлично сочетается с рыбой, птицей или мясом. Нежный аромат лимона и сливочная текстура риса создают незабываемый вкус. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков.
Ингредиенты для лимонного риса на молоке
- 200 г риса
- 400 мл молока
- 1/2 лимона (сок и цедра)
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление лимонного риса на молоке
- Рис промыть в холодной воде несколько раз до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить рис и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавить молоко, соль, сок лимона и цедру. Довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока рис не впитает все молоко.
- Снять с огня, дать настояться под крышкой 5 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанный или греческий йогурт вместо молока. Также в рис можно добавить измельченные сухофрукты или орехи.
