Лимонный пирог с изюмом — это яркий и освежающий десерт, который покорит вас своей кислинкой и приятной сладостью. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для лимонного пирога с изюмом
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 50 г изюма
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут охлаждения |
Приготовление лимонного пирога с изюмом
- Муку просеять, смешать с сахаром и разрыхлителем.
- Добавить кусочки холодного масла и перетереть их в муке руками до получения крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с лимонным соком.
- Вылить яичную смесь в мучную крошку, перемешать до однородного теста.
- Добавить изюм и аккуратно перемешать.
- Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, пока пирог не зарумянится.
- Дать пирогу остыть в форме 10-15 минут.
Совет: перед добавлением изюма можно замочить его в теплой воде на 15 минут для лучшей сохранности влаги. Также пирог можно полить сверху сахарной глазурью или кремом.
