Лимонный нежный пирог — это идеальный десерт для любителей кисло-сладкого вкуса. Мягкая и воздушная основа сочетается с ярким лимонным кремом, создавая неповторимое удовольствие. Этот рецепт несложен в исполнении, а результат точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Лимонный нежный пирог
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сливочного масла (размягченного)
- ¼ стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 2 стакана сахарной пудры
- ½ стакана лимонного сока
- ½ стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- Лимонная цедра
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время выпечки) |
Приготовление: Лимонный нежный пирог
- Тесто: В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть в крошку. Влить яйцо и ванильный экстракт, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в круг и выстелить им форму для пирога. Сформировать бортики.
- Выпекать тесто в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут, или до золотистого цвета.
- Крем: В большой миске взбить сахарную пудру с лимонным соком до получения гладкой массы. Добавить размягченное сливочное масло и ванильный экстракт, взбивать до пышности.
- Вынуть пирог из духовки, остудить слегка и заполнить кремом.
- Украсить лимонной цедрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного тертой лимонной цедры. Тесто для пирога можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности.
