Лимонные креветки — это быстрый, легкий и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому столу. Мягкие, сочные креветки с ярким цитрусовым привкусом — идеальное блюдо для летних вечеров или праздничного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1/4 ч. л. красного перца (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте креветки: отделите голову и очистите их от панциря. Посолите и поперчите.
- В небольшой миске смешайте сок и цедру лимона, оливковое масло, чеснок, красный перец, соль и черный перец.
- Добавьте креветки в маринад и хорошо перемешайте. Дайте мариноваться 10 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки до тех пор, пока они не станут розовыми и пропеклись (примерно 3-5 минут).
- Подавайте лимонные креветки горячими, украсив свежей зеленью.
Для более интенсивного вкуса лимона можно добавить немного его цедры в маринад. Креветки можно обжарить как на оливковом масле, так и на сливочном или маслине. Чтобы блюдо было еще ярче, добавьте в конце приготовления щепотку красного молотого перца.
