Лимонные брусочки — это невероятно вкусный и простой десерт, который идеально подойдет для любого случая. Их хрустящая текстура, сочная лимонная начинка и сладкая глазурь создают неповторимый вкус, который понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Цедра 2 лимонов
- 4 столовые ложки лимонного сока
- Глазурь для посыпки (по желанию)
Калорийность | ~300 ккал на порцию |
Порций | 12-16 |
Время приготовления | 45 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйца по одному, хорошо размешивая после каждого введения.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно добавить сухую смесь к влажной, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса.
- Добавить цедру лимона и лимонный сок, перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (20х30 см). Выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета.
- Дать остыть полностью.
- Покрыть брусочки глазурью по желанию.
Для более интенсивного лимонного вкуса можно использовать цедру 3 лимонов. Глазурь можно сделать самостоятельно из сахарной пудры и лимонного сока, или же использовать готовую. Для украшения брусочков можно добавить свежие ягоды или взбитые сливки.