Лимонные бискотти с маком – это ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Хрустящая корочка сочетается со сливочным кремовым вкусом бисквита, а лимонная цедра добавляет свежий цитрусовый акцент. Мак делает этот десерт еще более интересным и питательным.
Ингредиенты для Лимонных бискотти с маком
- Мука – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 60 г
- Лимон – 1 шт. (сок и цедра)
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Мак – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
| Калорийность на 100 г: | 300 ккал |
| Порций: | 12 шт. |
| Время приготовления: | 45 мин. |
Приготовление Лимонных бискотти с маком
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте растопленное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к яичной массе, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
- Всыпьте мак и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в формочки для кексов или на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.
Важно не перепутать мак с молотым кунжутом. Мак имеет характерную слегка горькую нотку. Для более насыщенного вкуса бискотти можно использовать цедру двух лимонов.
