Лимонное печенье – это классический десерт, который всегда радует своим ярким вкусом и хрустящей текстурой. Несмотря на свою простоту, это печенье может стать настоящим украшением праздничного стола или же вкусным дополнением к чаю.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Зest 1 лимона
- Сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и взбейте еще раз.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к масляной смеси. Замесите тесто.
- Всыпьте цедру лимона и хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте печенье формочками или ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить в тесто немного лимонного сока. Чтобы печенье было еще вкуснее, его можно посыпать сахарной пудрой после выпечки. Храните печенье в герметично закрытой коробке при комнатной температуре.
