Лимонно-ванильные пончики — это простое, но очень вкусное блюдо, которое покорит всех своей нежной текстурой и освежающим ароматом. Их можно подавать к чаю или кофе как завтрак, десерт или просто так.
Ингредиенты для лимонно-ванильных пончиков
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лимонно-ванильных пончиков
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком, растопленным маслом, лимонным соком и ванильным экстрактом.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая венчиком до получения гладкой массы.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- С помощью ложки выкладывайте пончики порциями в горячее масло. Обжаривайте с каждой стороны 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячими со сгущенкой, сахарной пудрой или любимым топингом.
Для более яркого лимонного вкуса можно добавить в тесто цедру одного лимона. Ванильный экстракт можно заменить ванилильным сахаром для более насыщенного аромата. Чтобы пончики получились пышными, не перемешивайте тесто слишком долго.
