Лимонно-маковый муссовый торт – это воздушный, освежающий десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Сочетание кислинки лимона и сладости мака создает удивительное гармоничное сочетание, которое будет по достоинству оценено всеми любителями сладкого.
Ингредиенты для лимонно-макового муссового торта
- Для коржа:
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Для мусса:
- 200 мл сливок
- 200 г вареного мака
- 1 лимон (сок и цедра)
- 50 г сахарной пудры
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление лимонно-макового муссового торта
- Приготовить корж: смешать муку, сахар и масло. Добавить яйцо и замесить тесто. Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, и выпекать при температуре 180°C 20 минут.
- Пока корж остывает, приготовить мусс: взбить сливки до устойчивых пиков. Добавить вареное мака, сахарную пудру, сок и цедру лимона. Тщательно перемешать.
- Остывший корж разрезать на 2 пласта. Смазать нижний пласт половиной мусса.
- Накрыть вторым пластом коржа и сверху залить оставшимся муссом.
- Убрать торт в холодильник на минимум 3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру лимона, предварительно высушенную на солнце. Также вареное мака можно заменить магазинным маковым кремом, но домашний вариант будет вкуснее и ароматнее.
