Лимонно-луковая курица в духовке – это простой и вкусный рецепт, который покорит вас своим ароматом и нежной текстурой. Мясо курицы получается невероятно сочным, пропитанным пряными нотами цитруса и медовыми тонами лука. Этот рецепт отлично подходит для обеда или ужина, а его простота приготовления приятно удивит даже начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 1 куриная тушка (примерно 1,5 кг)
- 2 крупные луковицы
- 3 лимона
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут (плюс время для маринования) |
Приготовление
- Промойте куриную тушку и обсушите ее бумажными полотенцами. Разделите луковицы на полукольца.
- Смешайте мед, сок 2 лимонов, розмарин, соль и перец в миске.
- Поместите куриную тушку в форму для запекания, вокруг нее разложите лук и оставшийся лимон, нарезанный дольками.
- Залейте курицу приготовленным маринадом.
- Накройте форму фольгой и поместите в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока курица не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса маринад можно настоять с курицей в течение нескольких часов (можно даже на ночь). При подаче по желанию украсьте блюдо веточками свежего розмарина или лимона.
