Лимонно-лаймовый пирог – это освежающий и вкусный десерт, который идеально подойдет для летнего пикника или семейного ужина. Его нежная текстура и кислый привкус порадуют всех любителей цитрусовых. Этот рецепт довольно простой в исполнении, даже если вы не профессиональный кулинар.
Ингредиенты для Лимонно-лаймового пирога
- 1 ½ стакана муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 100 грамм сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахара
- 2 яйца
- ½ стакана лимонного сока
- ¼ стакана лаймового сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- ⅛ чайной ложки молотой корицы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут остывания |
Приготовление Лимонно-лаймового пирога
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, соду, соль и корицу.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Смешайте лимонный и лаймовый сок с цедрой.
- Всыпьте сухие ингредиенты в миску с маслом и сахаром. Постепенно добавьте жидкие ингредиенты, перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы он остыл полностью.
Для более насыщенного вкуса используйте свежие лимоны и лаймы. Не передерживайте пирог в духовке, иначе он станет сухим. Подавайте пирог со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
