Лимонно-лавандовый кекс — это нежное и ароматное лакомство, которое украсит любой стол. Сочетание свежести лимона и цветочного аромата лаванды создает неповторимый вкус, который оставит приятные воспоминания. Этот рецепт легко реализуется даже начинающими кулинарами.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- ЗEST 1 лимона
- 2 столовые ложки сухой лаванды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и лаванду. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Добавьте молоко и лимонную цедру, тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного аромата лаванды, можно использовать свежесрезанные цветы. Также, для придания дополнительной изюминки кексу, можно посыпать его сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
