Лимонно-имбирное печенье — это идеальный вариант для любителей ярких и ароматных вкусов. Тонкий вкус лимона прекрасно сочетается с пикантностью имбиря, а хрустящая текстура создает незабываемый ощущения при каждом кусочке.
Ингредиенты
- 125 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 50 гр коричневого сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л лимонного сока
- 2 ч.л молотого имбиря
- 200 гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на штуку |
| Порций | ≈ 18-20 шт. |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление
- Подготовка теста: Взбейте сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйцо и лимонный сок, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, замесите тесто.
- Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Формовка печенья: Разогрейте духовку до 180°C. Скатайте шарики теста диаметром 2-3 см.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом и выпекайте 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
Совет: Для более яркого вкуса лимона добавьте тертую цедру одного лимона в тесто. Также можно посыпать печенье сахарной пудрой перед подачей.
