Лимонно-апельсиновый пирог — это солнечный десерт, который идеально подойдет для летних дней. Кислинка лимона и сладость апельсина в сочетании с нежным тестом создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Аромат свежего цитруса наполнит ваш дом, а сам пирог станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для Лимонно-апельсинового пирога
- Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана холодного сливочного масла, 1/4 стакана холодной воды
- Начинка: 2 лимона (сок и цедра), 2 апельсина (сок и цедра), 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чашки сливочного масла
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Лимонно-апельсинового пирога
- Тесто: В миске смешать муку, сахар и соль. Нарезать холодное сливочное масло кубиками и натереть его в мучной смеси до образования крошки. Добавить холодную воду и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: В миске взбить яйца с сахаром, добавить лимонный и апельсиновый сок и цедру. Растопить сливочное масло и добавить к смеси.
- Выложить тесто в форму для выпечки и равномерно распределить его по дну. Вылить начинку на тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут, пока пирог не зарумянится.
Совет: Чтобы сделать пирог более ароматным, добавьте цедру лимона и апельсина в тесто. Также можно украсить готовый пирог взбитыми сливками и свежими ягодами.
Ого, какой аппетитный пирог! Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать. Сайт очень понравился, добавил его в избранное, чтобы не потерять!