Легкие, ароматные и невероятно вкусные макароны по-итальянски станут прекрасным решением для летнего стола. Этот простой рецепт не требует много времени и усилий, но при этом получается очень сытным и аппетитным блюдом.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 1 красный помидор
- ½ зеленого сладкого перца
- 1 небольшой пучок базилика
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 100 г моцарелла (опционально)
| Калорийность | ≈ 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente (около 8-10 минут).
- Пока варятся макароны, нарежьте помидор, перец и чеснок.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета (около 30 секунд).
- Добавьте помидоры, перец и базилик к чесноку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите овощи на медленном огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Слийте макароны, добавьте их в сковороду с овощами. Перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты.
- По желанию посыпьте блюдо тертым сыром моцарелла.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного острого перца или сушенных помидоров. Также вместо спагетти можно использовать другие виды макарон, например, феттучини или пенне.
Обязательно попробую приготовить! Звучит невероятно вкусно, рецепт отличный, сразу видно, что сделанный с любовью. Спасибо за вдохновение!