Лесные грибы, такие как лисички, маслята и подберезовики, обладают насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо — простой и эффектный способ приготовить их. Сливочное масло, шерри и лимон создают восхитительную гармонию вкусов, подчеркивая природную сочность грибов.
Ингредиенты для лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне
- 500 г лесных грибов
- 100 г сливочного масла
- 50 мл сухого шерри
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2 ст. ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 2-3 | 30 минут |
Приготовление лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне
- Грибы тщательно промыть и очистить от земли. Нарезать их крупными кусочками.
- В глубокой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
- Добавить грибы к маслу и обжаривать, помешивая, в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Влить шерри в сковороду, довести до кипения и убавить огонь. Тушить грибы под крышкой еще 5 минут.
- Добавить лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.
- Посыпать свежей петрушкой и подавать горячим с картофельным пюре или рисом.
Для более насыщенного вкуса используйте грибы разных видов. Также, можно добавить щепотку тимьяна или розмарина вместе со сливочным маслом для аромата.
