Лепешки с сыром и зеленью – это вкусный, простой и быстрый рецепт, который идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и наполнены ароматным сочетанием сыра и свежей зелени.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1,5 стакана теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 грамм рассольного сыра
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на лепешку |
|---|---|
| Порций | 6-8 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить теплой воды и растительное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. По необходимости добавить немного больше муки.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Разделить тесто на 6-8 равных частей.
- Раскатать каждую часть теста в тонкий круг диаметром около 20 см.
- На середину каждого круга выложить ложку рассольного сыра и посыпать свежей зеленью.
- Завернуть лепешку, начиная с одного края, формируя полумесяц.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом. Обжарить лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто немного укропных или петрушечных корней, измельченных мелко.
Ох, какие аппетитные лепешки! Рецепт выглядит очень просто и вкусно. Я сама люблю готовить что-нибудь подобное на скорую руку. Подскажите, пожалуйста, вы используете сухие или свежие травы? И какой сыр лучше всего подходит для этой рецептуры — твердый, мягкий или полутвердый? Очень интересно узнать ваши предпочтения!