Лепешка — это традиционное блюдо восточной кухни, которое славится своим нежным вкусом и простотой приготовления. Это тонкий плоский хлеб, который можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для других кушаний, например, шаурмы или лазаньи.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Вода — ¾ стакана
- Соль — ½ чайной ложки
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку и соль. Постепенно вливать воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. 10-15 минут.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- Разделить тесто на 4 равные части.
- Каждый кусок теста раскатать в тонкий круг диаметром около 20 см.
- Разогреть сковороду на среднем огне и жарить лепешки по одной, 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более хрустящей лепешки можно добавить в тесто немного растительного масла. Также можно экспериментировать с начинкой: например, внутрь лепешку можно положить начинку из сыра, зелени или мяса.
