Куриные котлетки с сыром и овсянкой — это не только вкусный, но и полезный вариант для повседневного меню. Благодаря овсянке в составе они становятся более сытными и содержат больше клетчатки, а сыр придает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 50 г сыра (твердый или полутвердый);
- соль, перец по вкусу;
- по желанию: специи (паприка, мускатный орех).
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
- Лук мелко нарезать и добавить к курице.
- Добавить овсянку, яйца, соль, перец и любые желаемые специи. Тщательно перемешать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Формировать котлетки, обвалять их в сыре.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (5-7 минут на каждую сторону).
Совет: Для более нежной текстуры, перед тем как добавлять овсянку в фарш, можно замочить ее в молоке или воде на 10-15 минут. Также котлеты можно запечь в духовке при температуре 180°С в течение 20-25 минут.
