Ленивый хачапури — это упрощенная версия классического грузинского блюда, которая не требует сложной техники и много времени. Это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом хачапури, но не готов тратить на него много усилий.
Ингредиенты: Ленивый хачапури
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл теплого молока
- 1 ч. ложка соли
- 200 г рассыпчатого сыра (можно использовать любой на ваш вкус)
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Ленивый хачапури
- В большой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте теплое молоко, замешивая тесто до однородной массы.
- Накройте тесто пленкой и дайте ему постоять 15 минут.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- На слегка присыпанном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
- Сверху на тесто равномерно распределите сыр. Сложите тесто пополам и защипните края.
- Выложите хачапури на противень, застеленный пергаментом.
- Поверхность хачапури смажьте растопленным сливочным маслом.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Сыр для ленивого хачапури можно использовать любой на ваш вкус. Хорошо подойдут рассыпчатый сыр типа «Российский», «Чеддер», «Моцарелла» или даже смешивать несколько видов сыра. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченных специй, таких как паприка, сушеный укроп или орегано.
