Ленивые котлеты в панировке – это простой и вкусный рецепт, который понравится всем членам семьи. Они готовятся быстро и просто из доступных ингредиентов, а хрустящая панировка делает их еще более аппетитными.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука для панировки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- В миске соединить яйцо, панировочные сухари и тщательно перемешать.
- К фаршу добавить яичную смесь, аккуратно перемешать до однородной консистенции.
- Формировать котлеты из фарша (размер по желанию).
- В трех отдельных тарелках подготовить три стакана: муку для панировки, взбитое яйцо и сухари.
- Каждую котлету сначала обвалять в муке, затем в яйце, а затем в сухарях.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Жареные котлеты на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты).
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чесночного порошка или пряных трав. Также, вместо панировочных сухарей можно использовать хлебные крошки.
