Ленивая лепешка – это простой и вкусный рецепт для тех, кто ценит скорость и качество. Она готовится из простого теста, которое можно приготовить за считанные минуты, а наполнение может быть любым на ваш вкус: от классической колбасы и сыра до более оригинальных вариантов с грибами, овощами или даже мясом.
Ингредиенты для ленивой лепешки
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 3/4 стакана теплого молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 150 г колбасы (лучше копчёной)
- 100 г сыра (например, чеддер или моцарелла)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ленивой лепешки
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, замешивая тесто до однородного состояния.
- Разделите тесто на 4 равные части.
- Раскатайте каждую часть теста в лепешку толщиной около 0,5 см.
- На каждый лепешку положите по 30 г колбасы и 25 г сыра.
- Заверните лепешки, сформировав конверты или треугольники.
- Обжарьте лепешки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Ленивые лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй в тесто или на начинку.
