Этот простой и вкусный рецепт торта на кефире покорит вас своей легкостью приготовления и нежным вкусом. Он станет идеальным вариантом для чаепития с семьей или друзьями, а его универсальность позволяет экспериментировать с начинкой и глазурью.
Ингредиенты для легкого торта на кефире
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + время выпекания |
Приготовление легкого торта на кефире
- Подготовка формы: Смажьте форму для торта (диаметром 24-26 см) сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбивание мокрых ингредиентов: В другой миске взбейте яйца с кефиром.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовность торта проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
- Остывание: Дайте торту остыть прямо в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и оставьте полностью остывать.
Для более пышного торта используйте кефир с высокой жирностью. Приятным дополнением станет прослойка из фруктов или взбитого крема.
