Легкий, освежающий и необычный салат из зеленой папайи с сладким луком и яркой лаймовой заправкой – отличный вариант для летнего обеда или легкого ужина. Он наполнит организм витаминами и даст заряд бодрости даже в самый жаркий день.
Ингредиенты
- 1 зеленая па payя
- 1 красный сладкий лук
- 1 лайм
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. меда
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Зеленую папайю очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.
- Из лайма выдавить сок.
- В миске смешать оливковое масло, мед, лаймовый сок, соль и перец.
- Добавить в заправку папайю и лук, перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике 10-15 минут перед подачей.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного кокосового молока или кремового сыра. Зеленую папайю лучше выбирать спелую, но не переспелую – она должна быть упругой и хрустящей.
