Легкий лимонно-винный маринад — идеальный способ придать рыбе и курице сочный вкус и аромат цитрусовых. Благодаря уксусу мясо становится более нежным, а добавление сахара придает блюду сладковатый оттенок, который прекрасно сочетается с кислинкой лимона. Маринад готов очень быстро, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты для лимонно-винного маринада
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана сока лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 50 калорий на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 5 минут + время маринования |
Приготовление лимонно-винного маринада
- В небольшой миске смешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте рыбу или курицу в маринад, убедитесь, что она полностью покрыта.
- Закройте контейнер крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут — 2 часа (для рыбы) или 1-4 часа (для курицы).
Совет: Вы можете использовать этот маринад для разных видов рыбы и курицы. Для более острого вкуса добавьте щепотку красного перца.
