Карельская форель – это деликатес, который покорил сердца гурманов своим нежным вкусом и потрясающей текстурой. В сочетании с сочным корнем сельдерея, запеченным до золотистой корочки, она создает неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт порадует вас своей простотой исполнения и изысканным вкусом.
Ингредиенты
- 500 г карельской форели
- 2 корня сельдерея
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Тщательно промойте форель и обсушите ее бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем.
- 5 минут: Корни сельдерея тщательно вымойте, очистите и нарежьте толстыми ломтиками. Обмажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите.
- 20 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите сельдерей на противень и поставьте в разогретую духовку. После 15 минут поместите форель на корни сельдерея, сбрызните лимонным соком и отправьте в духовку еще на 5-7 минут.
- 5 минут: Готовую форель подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Карельская форель отличается своим нежным вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Корень сельдерея придает блюду пикантность и аромат. Для более насыщенного вкуса можно добавить к форели немного белого вина или лимонного сока.
Буду следить за обновлениями