Легкий куриный суп с вермишелью — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткий срок. Он отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Суп питательный и сытный, а при этом не перегружен калориями.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 50 г вермишели
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения.
- Снять пену, добавить соль, перец по вкусу. Уменьшить огонь и варить курицу 15 минут.
- Морковь, лук и картофель очистить и нарезать кубиками.
- Добавить овощи в кастрюлю с курицей и варить еще 10-15 минут, до готовности картофеля.
- Вермишель добавить в суп за 2-3 минуты до окончания варки.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп лавровый лист и душистый перец. Также вместо обычной вермишели можно использовать другую макароную или рисовую лапшу.
