Легкий куриный пирог-запеканка — это прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина или обеда. Он прост в приготовлении, а ингредиенты доступны практически всегда. Этот рецепт понравится всей семье благодаря своей нежной текстуре и приятному вкусу.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 1 банка консервированных шампиньонов (200 г)
- 3 яйца
- 250 мл молока
- 1 стакан муки
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавьте к луку измельченную морковь и шампиньоны, продолжайте жарить ещё 5 минут.
- Куриное филе нарежьте кубиками и добавьте к овощам на сковороду. Обжарьте вместе ещё 5-7 минут.
- В миске смешайте яйца с молоком, солью и перцем. Добавьте муку и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Смесь из яиц и молока вылейте в форму для запекания (желательно застелить её пергаментной бумагой). Выложите сверху обжаренную курицу с овощами.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, или до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу с овощами немного сметаны или сыра.
