Гаспачо – это освежающий и сытный летний суп, который покорит вас своей простотой и вкусом. Это холодный суп из помидоров с добавлением огурцов, красного лука, чеснока, зелени и иногда паприки. Его можно приготовить за короткий промежуток времени и подать в качестве легкого обеда или закуски.
Ингредиенты для Легкого Гаспачо
- 500 г помидоров
- 1 средний огурец
- 1/2 красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/4 стакана свежего укропа, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
- Хлеб для подачи (по желанию)
| Калорийность | 120 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Легкого Гаспачо
- Помидоры, огурец, красный лук и чеснок нарезать кубиками.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи, оливковое масло, укроп, соль и перец.
- Перемешать все ингредиенты до однородности.
- Поставить миску с гаспачо в холодильник на 30 минут для настояния вкуса.
- Перед подачей можно украсить суп свежей зеленью или ломтиками хлеба.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в гаспачо немного бальзамического уксуса или красного вина. Подавайте это блюдо с хрустящим хлебом или крекерами для полного наслаждения.
