Легкий апельсиновый пай – это простой и вкусный десерт, который отлично подходит для любого случая. Он не требует особых навыков выпечки и готовится достаточно быстро, а его яркий цитрусовый вкус порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 1 лист готового песочного теста
- 200 г сахара
- 3 крупных апельсина
- 50 мл воды
- 2 яйца
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°С.
- Песочное тесто выложить в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.
- В кастрюле смешать сахар, воду, цедру и сок из апельсинов. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить кукурузный крахмал и соль, варить 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.
- Яйца взбить в отдельной миске и осторожно добавить к апельсиновому соусу, постоянно помешивая.
- Вылить полученный соус на тесто в форме.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Дать пирогу остыть перед подачей.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру из трех апельсинов. Также для украшения пая можно использовать свежий апельсиновый сок или кусочки фрукта.
