Легкий апельсиновый кекс — это идеальный десерт для тех, кто любит нежные вкусы и ароматы цитрусовых. Он прост в приготовлении, а получается невероятно воздушным и ароматным.
Ингредиенты для легкого апельсинового кекса
- 200 г муки;
- 150 г сахара;
- 4 яйца;
- 125 мл растительного масла;
- 1 большая апельсина (сок и цедра);
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление легкого апельсинового кекса
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса (диаметром 22-24 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
- Добавить к яичной массе апельсиновый сок и цедру. Хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять смесь в жидкую массу и аккуратно размешать до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 35-40 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного аромата апельсина можно добавить немного цедры в тесто. После приготовления кекс остудить в форме 10 минут, а затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
