Ледяной миндальный торт – это легкий и воздушный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и тонким ореховым вкусом. Торт идеально подходит для жаркой погоды, так как его можно подавать охлажденным.
Ингредиенты
- 200 г миндальной муки;
- 150 г сахара;
- 3 яйца;
- 100 мл молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли;
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут + 3 часа охлаждения |
Приготовление
- Духовку разогрейте до 180°C.
- В миске смешайте миндальную муку, сахар, соль и ванильный экстракт.
- В другой миске взбейте яйца с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородной массы.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 20 см и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой.
- Дайте торту полностью остыть в форме.
- Переложите торт на блюдо и поставьте в холодильник на 3 часа для охлаждения.
Для более насыщенного миндального вкуса можно добавить в тесто немного миндальной пасты. Торт отлично сочетается с ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
