Лебедь из яблока – это не только вкусный, но и необычайно красивый десерт, который станет украшением любого стола. Яблоко в этом рецепте выступает в роли основы, а кремовая начинка с корицей и ванилью придает ему неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 3 крупных спелых яблок
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 1/2 ч. ложки молотой корицы
- 50 г муки
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками.
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, постоянно взбивая. Влейте ванильный экстракт и корицу.
- В отдельной миске просейте муку. Постепенно добавляйте ее к масляной смеси, тщательно размешивая.
- Выложите ломтики яблок в форму для запекания.
- Залейте их приготовленной кремовой смесью.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут, или пока начинка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кремовую смесь немного ликера Grand Marnier. Также яблоки можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они стали мягче и ароматнее.
