Лазанья – это вкусное и сытное блюдо, которое всегда будет по вкусу всей семье. И что может быть лучше классической лазаньи? Ее можно приготовить в мультиварке, что значительно упростит процесс приготовления. В результате вы получите нежную пасту, ароматный соус болоньезе и рассыпчатое белое cheese.
Ингредиенты для лазаньи в мультиварке
- Паста для лазаньи – 500 г
- Мясо (говядина, свинина или смешанное) – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Помидоры (свежие или консервированные) – 400 г
- Молоко – 500 мл
- Сыр моцарелла – 200 г
- Сыр пармезан – 100 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль, черный перец, специи по вкусу
| Калорийность | 450-500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление лазаньи в мультиварке
- Подготовка ингредиентов: нарезать лук и морковь кубиками, чеснок мелко порубить. Мясо порезать небольшими кусочками.
- Варка соуса болоньезе: в режиме «Жарка» обжарить мясо с луком и морковью до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, специи и тушить 10 минут. Влить помидоры (свежие или консервированные), посолить и поперчить, потушить еще 30 минут.
- Приготовление бешамеля: в режиме «Молочный суп» разогреть молоко, добавить муку и постоянно помешивая, варить до загустения. Добавить соль, перец, но не переваривать.
- Сборка лазаньи: в смазанный маслом форму мультиварки выложить немного соуса болоньезе, затем слой пасты, бешамель и сыр моцарелла. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Запекание: в режиме «Мультиповар» или «Выпечка» при температуре 180°C запекать лазанью 45-60 минут. В конце приготовления посыпать сыром пармезан.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус болоньезе немного красного вина и использовать свежие травы, такие как петрушка или базилик. Также можно экспериментировать с разными видами сыра.
