Лазанья с тилапией

Лазанья с тилапией – это оригинальное и вкусное блюдо, которое объединяет в себе итальянскую классику и изысканность рыбных деликатесов. Нежное мясо тилапии идеально сочетается с кремовым соусом бешамель и ароматными овощами, а слои лазаньи создают поистине шедевральный гастрономический опыт.

Ингредиенты для Лазаньи с Тилапией

• 500 г тилапии филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г помидоров (свежих или консервированных)
• 1 болгарский перец
• 50 г пармезана, натертого
• 200 мл сливок 10%
• 3 лавровых листа
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 400 мл молока
• Соль, перец по вкусу
• 1 упаковка лазаньи (6 листов)
• Зелень для украшения (петрушка, базилик)

Приготовление Лазаньи с Тилапией

1. Подготовка тилапии: Тщательно промыть филе тилапии и посолить, поперчить.
2. Обжаривание овощей: Нарезать лук, чеснок, болгарский перец, обжарить в сливочном масле до мягкости. Добавить томаты (свежие или консервированные), лавровый лист и тушить еще 10 минут.
3. Приготовьте соус бешамель: Растопить оставшееся масло, добавить муку и обжарить в течение 1 минуты. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая до загустения соуса. Добавить сливки и пармезан.
4. Сборка лазаньи: На дно формы для запекания выложить тонкий слой соуса бешамель, затем 2 листа лазаньи, сверху — часть тилапии, овощной соус. Повторить слои еще раз, завершив слоем соуса бешамель.
5. Запекание: Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут. Затем снять фольгу и продолжить запекание еще 15 минут, чтобы лазанья подрумянилась.
6. Подача: Подавать горячей, украсив зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в овощной соус немного белого вина. Также вместо свежего перца можно использовать консервированный сладкий перец.