Лаймово-кокосовый кекс в кружке – это невероятно вкусный и быстрый десерт, который можно приготовить даже если у вас нет времени на изготовление сложных кондитерских изделий. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит яркие цитрусовые нотки с тропическим оттенком кокоса.
Ингредиенты
- 30 г муки;
- 25 г сахара;
- 10 г кокосовой стружки;
- 5 г разрыхлителя;
- Pinch соли;
- 30 мл молока;
- 1/2 чайной ложки экстракта лайма;
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 10 минут + 8-10 минут в микроволновке |
Приготовление
- В чашке смешайте муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте молоко и экстракт лайма, тщательно перемешайте до однородного теста.
- Поместите чашку в микроволновую печь и выпекайте на средней мощности 8-10 минут, или пока кекс не поднимется и не зарумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса лайма можно добавить немного цедры в тесто. После приготовления можно украсить кекс кокосовой стружкой и долькой лайма.
